山药的正宗产地在哪里？

正宗怀山药产于河南焦作。秦汉时期《神农本草经》记载，河南怀庆为最佳山药。焦作古称怀庆府，北临太行山，南临黄河。其自然条件得天独厚，淮山、地黄、菊花、牛膝四大怀药驰名中外。

山药的产地很多，在中国安徽、江苏等地很受欢迎。此外，在广州也有种植。虽然是异地种植，但是知名度很高，因为大家都喜欢它的味道，很在意它带来的一些保健功能，所以现在很多地区也种植这种山药，不仅可以做成蔬菜吃，还可以作为食疗治疗疾病。

山药对我们的健康是非常有益的，因为虽然山药可以作为蔬菜食用，但是它的食疗效果是非常突出的，它可以调节肠胃，降低血压和胆固醇，这主要是因为它含有丰富的葡萄糖含量和许多氨基酸，这些都是对人体健康非常重要的物质。平时可以把山药做成自己喜欢的菜来吃，不仅味道好，还能保证身体健康。