什么是香水？
古罗马的人们认为，如果供奉给女神维斯塔的香烟被中断，罗马城就会沉入地狱的深渊，于是出现了一群女性信徒，她们一生唯一的职责就是让香火永远燃烧。
埃及使用香料的历史可以追溯到公元前3000年左右，远早于其他文明。人类最早的香水是埃及人发明的柯菲申香。但因为当时还没有发明提炼高纯度酒精的方法，所以这种香水应该叫芝麻油，是祭司和法老们特制的。
古代波斯香水是身份和地位的象征。在皇宫里，最香的一定是皇帝。
希腊还将香水神化，认为香水是神灵的发明，闻到香水就意味着神灵的到来和祝福。
英国女王伊丽莎白时期，一瓶含有酒精的“匈牙利水”正式成为香水。
15世纪后的意大利，香水被广泛使用，并采用了强烈的动物脂肪香料。很快这种时尚就传播到了法国、英国和其他欧洲国家。17世纪，保罗·费密利斯(Paul Feminis)配制了一种味道奇特的奇妙液体，因为他生活在德国科隆，所以被命名为“科隆水”。后来，热爱衣服和化妆品的法国人对香水表现出了不同寻常的热情。香水已经成为高级女士的热门时尚物品。
自法国19世纪下半叶以来，挥发性溶剂取代了早期的蒸馏法，特别是合成香水在法国诞生，香水不再局限于天然香精，从而使得香水行业发展迅速。
通常同一系列的香水，因为酒精和香水的浓度不同，可以分为几个档次。一般来说，香水有五个档次:香精、香水、淡香水、古龙水、淡香水。不同档次的香水，持久度和价格都不一样。
香味淡淡香水科隆淡淡香水
香水香水淡香水淡香水古龙水淡香水
时长:5-7小时，不足5小时，3小时，1-2小时，1小时。
精华浓度15-30% 10-15% 5-10% 2-5% 2%以下。
酒精浓度为70 ~ 85%，大于80%和小于80%，80%，80%。
价格等级1[最贵] *
2 3 4 5[最便宜]
*每盎司3000-4000元人民币左右甚至更高。
一款好的香水通常包含上百种味道。所以每瓶香水的香味都不一样。但这些香型大致可以分为三个层次:前调、中调、低调(也分别称为头调、体调、尾调)。
预味是香水透露的第一个信息，也就是你在接触香水的几十秒到几分钟之间闻到的东西，它直奔鼻子里的无知。前调通常由挥发性精油散发，味道一般比较清新，多为花香或柑橘香。她就像一段音乐中突然出现的高音，立刻吸引了人们的注意力，但前面的味道并不是一瓶香水的真正味道，因为它只持续了几分钟。
中间香在前香消失后开始散发香味，中间香是香水最重要的部分。也就是说，你在喷香水的时候用这种气味给人看，用这种气味表达你当时的心情、感受等信息。所以中调是一款香水的精华，通常由特殊的花香、木香和一点辛辣刺激的香味组成。它的气味，无论是清新还是浓郁，都必须与前调完美衔接。调香是调香师最重要的职责。他不仅要选择合适的香精组合来突出香水的特点，还要努力使香味持续恰当。中国风味的香气一般持续几个小时或更长时间。
余味就是我们常说的“残”香。通常由少量动物香精和雪松、檀香等芳香树脂组成。它不仅能散发香味，还具有整合香味的功能。余味刚开始起作用的时候，往往不香，所以接近尾声的中国味，会憋一会儿，但过一会儿，余味的娇艳清香就开始散发出来了。余味的作用是赋予香水一种可以持续三天的深度。持续时间最长，可达一整天或几天。第二天喷完香水还能隐约感觉到的香味，就是香水的余味。
正如音乐中有七个基本音符一样，香水界也有七个基本香水系列:
1.香水-花卉系列(花卉)
这是最多样和最受女性欢迎的香水。除了玫瑰和茉莉的浓郁香味，其他都很优雅。
著名的香水有阿玛瑞格、蓝草、永恒、喜悦、Bverly Hill、Habanita、Floral、Dan la Nuit、Chloe Narcisse等。这种香型又可以细分为几个类型:甜花香型，比如宝诗龙、克洛伊、奥斯卡·德拉伦塔，花香水果型，比如特勒索，花香清新型，比如Diorella、Diorissimo、Volupte。
2.鲜草绿系列(绿色)
这是一款比香氛-花香系列更令人兴奋和清澈的青草香。绿草的清凉感是由嫩草、蕨类、海藻和柑橘的香味混合而成的。这是20世纪90年代最流行的香水之一。这种香精挥发性很强，所以经常在户外运动中使用。
目前世界知名的鲜草绿+花绿香水有永恒、Alliage、Dune、Escape、Ventvert。，Y等等。
3.古典-溆浦荷香系列(Chypre)
徐浦和香水是世界上最古老的香水之一。传说是欧洲十字军东征时从塞浦路斯岛带回来的。这款香水的香味是干爽的，宁静的，迷人的。
有Chypre，Dune，Femme，Kowing，Miss Dior，Halston Couture，Mon parfum等。
4.现代，醛型)
这一系列香精是19世纪末发现的，通过人工合成从酒精和一些特殊植物中提取出来的。因此，它提供了一种在自然界中独一无二的前卫花香。如果配合天然花艺系列的精华，往往能产生令人惊喜的效果。如精致、成熟、迷人的香奈儿5号香水就是以这种香味为基础的。其他著名的香水有:阿尔佩奇、卡莱奇、罗沙夫人、白亚麻、唐娜等。(香奈儿5号)
5.神秘东方系列
香气浓郁、刺激、持久，具有典型的东方韵味色彩。麝香、龙涎香、香草、檀香的成分比较高，适合晚上使用，给人一种朦胧、高贵、典雅、神秘的气质。她也是持久香，比如1889生产的世界级香水Jicky，现在还能买到。
目前最著名的神秘-东方香水有YSL1977生产的鸦片，娇兰1925生产的SHALI MRA，还有Amouage，Bal a凡尔赛，Chantilly，Coco，Dioressence，Nahema，Poison，Samsara等等。
6.男性-烟草/皮革系列(烟草/皮革)
它有烟草和皮革的香味，主要由男性使用。1978生产的AZZARO和YSL1988生产的JAZZ都属于典型的烟草-皮革香型。一些女性香水也大胆使用这种香味。，如《丑闻》(Lanvin)，Cuir de Russie(香奈儿)等。
7.庆阳-草原牧野香系列
Fougere是一个法语单词，通常用来形容一种清新、令人难忘的海藻味香水。这种香水常用于男士香水中，富含薰衣草香味。世界上最早流行的香水是法国大师保罗·巴贵设计的Fougere Royal，近代著名的香水是AZZARO。
适合使用香水的部位
香水一般要涂抹在身体的主要脉搏部位，如手腕、耳朵、背部、颈部，手臂内侧、膝盖也是合适的部位。香水除了直接涂在皮肤上，还可以喷在衣服上。这时候一般是喷在大衣内侧，裙子下摆，领子后面。
香水不适合的地方
人体有一些部位是不适合喷香水的，主要包括面部和腋窝的汗腺、容易暴晒的裸露部位、过敏的皮肤部位以及有伤口甚至发炎的部位。
香水，每个都有自己独特的“个性”(味道)，我们选择它，应用它，是因为它的个性。但是，各种“人格”的混合，只能是“一无所有”。所以禁止两种以上的香水混合使用，以免不同的香味发生冲突，出现一些意想不到的味道变化，混合后的味道往往不太好。
香水使用礼仪
在商务场合，使用优雅清新的香水，以免给人突兀的感觉。在体育旅游场合，使用各种品牌标有运动字样的运动香水，而在私密时刻，当然可以使用浓烈诱人的古典香型。从时间上来说，白天和夏天应该以清淡的香水为主，比如古龙水和香水。晚上和冬天，由于气温较低，香水的浓度要相应提高，使用香水或香水。另外，如果想让香味更持久，可以先用同系列的沐浴产品，再喷上淡香水，最后将浓度最高的香水或精华液点在脉冲区域，让香味纠缠更久。
1.买香水的时候最好避免太多香水，因为嗅觉疲劳后很难分辨出香水的区别，所以最多只能闻到三种。
2.选购香水时，一般以尽量远离为好。可以在左手腕和手肘内侧的每个地方试一款香水，记住涂抹位置，以备后选。
3.试用香水后，至少要等10分钟，酒精才会挥发，你才知道香水的真正味道。最好离开香水柜台一会儿(因为那里一般会有其他香水混在一起)，给自己足够的时间(半小时左右)，也给自己一个干净纯净的嗅觉环境，再次“测试”这款香水。如果这款香水还是给你很好的感觉，不妨买一瓶。甚至在尝试了几滴香水之后，还可以大方的告别香水店，让自己慢慢回家体验，觉得不错，再去买。
4.剧烈运动后或饭后不要尝试香水。体温和食物的味道都会影响香水的味道。
不要以为别人的好闻就一定适合你。香水在不同的人之间有细微的差别。
6.不要直接从瓶口闻到香味，你只闻到酒精刺激的味道。