烧烤的起源

烧烤(直接在火上烤)的英文名是barbeque(俗称BBQ)，来自加勒比海。从前，当法国人来到加勒比海时，他们会把整只被宰杀的羊从胡须到屁股放在烤架上烤着吃。

他们把这种食物叫做barbe-cul(法语cul结尾的“L”是不发音的)，然后就演变成了barbeque这个词，又因为cue和英文字母Q谐音，所以就成了Barbeque，后来又缩写成BBQ。

2065年6月65日438+07+2065年2月65日生效的《公共服务领域英语翻译写作规范》规定，在公共服务领域，烤肉翻译为Grill(在锅里烤)或烤肉(直接在火上烤)。

扩展数据:

烧烤在中国的起源:

1.就中国的食物而言，有一种烤风味，包括烧鹅、豆豉炒鸡、烤肉、叉烧等。它不是食客可以立即烹饪的一种烧烤，但它在英语中也被称为BBQ。中国的饮食和烹饪经历了四个发展阶段，包括火烹饪、石烹饪、水烹饪和油烹饪。火烤最原始的操作方法是烧和烤。

2.烤有两种解释:一种是让东西着火，比如烧火、烧柴；第二种是用火或者发热的东西使东西受热发生变化，比如烧开水，烧木炭。第二层的意思是深度介绍，一个烹饪烧伤。烧烤包括:熏、烤、烧，烧烤在烧烤中占有重要地位。

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