新疆哈密的特产是什么？

1，哈米什·斯通

哈密是一个物产丰富的地方。因为几亿年前这里曾经是热带气候，大量的动植物生长在这里，所以有大量的动植物化石，硅化木就是其中之一。此外，由于地处内陆戈壁腹地，沙尘暴还造就了大量奇特的硅化木、风化石、泥石、玛瑙、玉石、孔雀石、火山石、蛋白石、鸡血石、羊肝石等。

2.哈密瓜

哈密瓜是哈密文化的象征。哈密瓜起源很早，2000多年前就在哈密种植了。最早称为哈密瓜、甜瓜，其名称始于清朝康熙年间。武清《江蕙志》记载:“自康熙年间，哈密投降，此瓜开始入华，称哈密瓜……”哈密瓜在当时是闻名天下的。？

哈密瓜品种繁多，其中优良品种44个，其中早熟瓜7个，夏熟瓜23个，秋熟瓜11，冬熟瓜3个。从1999开始，哈密的农业科技人员也开始发展大棚哈密瓜。

3.葡萄牙？葡萄

哈密葡萄种类多，品种好，产量高，有无核白、马奶、白加甘、木纳、黑葡萄、和田红、卡什哈尔、粉红太妃糖等。其中无核白最为珍贵，皮薄肉嫩，汁甜，被誉为“珍珠”，富含多种营养成分。葡萄还可以用来酿酒、果酱、果汁等。，可鲜食、晒干、酿酒、出口。它们质量上乘，在市场上享有盛誉。

4.哈密达枣

哈密大枣是枣科中相对独立的优良品系，是新疆哈密南部平原戈壁滩经过长期驯化后的稀有水果。果实大而饱满，色泽红润，核小肉厚，香甜爽口。据西北农业大学实验中心测定，哈密大枣平均鲜重为65438±0.7g，最大可达32.65438±0g，出肉率96%，总糖含量69.765438±0%，明显优于内地大枣品种。难怪早在清朝光绪年间，广东南海诗人张荫亨就曾留下“枣疑仙”的赞美诗。

5.桑树

桑的穗，桑科的仁，新疆植桑历史悠久，从内地传下来已有1500多年。在长期干旱荒漠气候下，其生物学特性发生了变化，具有耐旱、耐寒的特性。产区气候干燥晴朗，全年日照3500小时，昼夜温差在11℃以上。灌溉条件好，所以桑葚又大又多汁又甜，维吾尔族人称之为“阿克尤祖木”，意为白葡萄。

6.干葡萄

它由哈密当地出产的含糖量高的软无核白葡萄制成。第一种加工方法是将硒直接暴露在阳光下，制成褐色葡萄干；第二种是在阴凉的房间里晾干。这里气候干燥，秋季气温高，经常刮起干热风。遮阳室位于屋顶或斜坡上；3米高；宽4米，长6-8米，土坯砌成，室内墙壁布满通风小孔。一排排木框，上面挂着一串串成熟的葡萄，在干热的风的吹拂下，30-45天就会变成色泽翠绿、珍珠状、肉质软甜、营养丰富的葡萄干。用这种方法制成的无核绿葡萄干，其含糖量高达69.438±0%。

7.杏脯

选取当地特产小白杏、大白杏为原料，洗净后洗净；成核、脱水、加压浸糖，低温制备，包装。生杏呈黄白色或红色，肉质柔软。易熔图形内容适中；杏脯色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，具有生津止渴、排除寒热毒素的功效。杏干产于清代。