都匀毛尖

都匀毛尖茶产于贵州省都匀市，又名白毛尖、细毛尖、勾茶、阙茶。

都匀位于贵州省南部。土壤疏松湿润，呈酸性或微酸性，含有大量的铁和磷酸盐。这些特殊的自然条件不仅适合茶树的生长，也形成了都匀毛尖的独特风格。早在明代，都匀出产的“勾茶”、“阙舌茶”就被列为朝廷贡品。

都匀毛尖茶是清明节前开采的，与都匀县志中“清明节至立秋可采，谷雨前收割者说，雨前茶最好，精者说毛尖茶”的说法一致。收获的芽叶一定要仔细挑出来，去掉鱼叶、叶子和不符合要求的杂质。

摊一两个小时，待表面水分蒸发后再煎。油炸过程分为四个步骤:杀青、揉面、揉面和烘干。

都匀毛尖茶是用一双熟练的手在锅里一气呵成炒出来的。都匀毛尖以“三绿三黄”特色闻名于世:“干茶绿中带黄，汤绿中带黄，叶绿中带黄”。

成品毛尖茶外形呈螺旋状，白毛饱满，色泽翠绿，品质润泽，香气清新，滋味醇厚，回味甘甜，蜜香独特浓郁。外形可与太湖碧螺春媲美，品质可与信阳毛尖媲美。

千真万确:雪芽的清香均匀而生，却不像亚龙井、碧螺春。喝完之后，飘来的花香清新可口，心旷神怡如仙！。

2.贵州都匀的毛尖是什么？

产地:贵州南部都匀市。

据史料记载，早在明朝就被列为上品贡品，深受明朝崇祯皇帝喜爱，曾被命名为“钩茶”。它以其美丽的外观和独特的风格被列为中国著名的茶珍品之一。

畅销全球，远近买，惜产少耳。1982年被评为全国名茶。

万里茶香飘，吸引中外游客。1915年(民国四年)，巴拿马获得优秀奖，在国际上享有盛誉。

？据1925都匀县志稿记载:“四乡多产茶叶，尤以产水葫芦者为多，故亦有密林保护。出口广东各县，远近争购，惜产少穗。

清明至初秋，可以收割。谷雨里，下雨前，茶最好，精品是毛尖茶。可见《史记》对毛尖茶的产地、采摘时间、产品质量、产销等都有简明扼要的记载。

生长环境都匀市气候温和，雨量充沛，雾气纠结，土壤肥沃，是茶树生长的好地方。尤其是主产都匀毛尖茶的团山、大定，这里山谷起伏，海拔1000米，峡谷溪流之间，树木葱郁，云雾缭绕，气候温和，平均气温15。

5℃，年有效积温4915℃，冬天不冷，夏天没有热量。年降水量1404 mm，尤其是春夏之交，细雨绵绵，非常有利于茶芽的萌发。茶树多生于峡谷溪流两岸，以常绿针叶和阔叶树为天然屏障，形成空气湿润、光线散发缓慢的优良环境，所以茶树生长健康，嫩期长。

明代钦差大臣张曾游览茶区，并作诗一首:“云镇山岗，远眺密云，茶香蝶舞竹松。”生长在优美自然环境中的丛生叶地方茶树品种，充分表现出芽毛多、叶肥嫩、发芽早、嫩度强的特点，其鲜叶内含物丰富，为打造都匀毛尖奠定了基础。

毛尖茶选用当地优良品种的苔藓，具有发芽早、芽肥、毛多、嫩度强的特点，成分丰富。优秀的芽为毛尖茶的品质提供了物质基础。

特色“三绿三黄”是毛尖茶的特色，即干茶颜色绿中带黄，汤色绿中带黄，叶底绿中带黄。具体特点是:绳的形状紧密、细长、卷曲，颜色为绿色。

香气高，滋味鲜浓，叶淡绿，匀亮。我国茶界知名老前辈庄万芳教授曾有一首诗赞道:“雪粉清香均匀，不逊于龙井碧螺春。喝飘花，清爽提神！”贵州都匀的毛尖茶价格多少？需要提醒大家的是，贵州都匀毛尖的价格受很多因素影响，比如天气、环境、收成、产量、品质、人工成本等。，所以贵州都匀毛尖的价格每年都不一样。如果需要购买贵州都匀毛尖，可以先从网上或者其他渠道了解当年的行情。

贵州都匀毛尖茶非常有益，夏天喝贵州都匀毛尖茶还能起到解暑、散热、提神的作用。

三、都匀为什么叫桥城？

西部名城:都匀都匀——我最喜欢的西部城市在美丽的高原桥镇，我每天晚上都会带你去看一个著名的城市。今天的西部名城就带你走进贵州都匀。先来看都匀在“我最喜欢的西部城市”网络评选中的表现。都匀获得922票，位列贵州第九。网友和观众朋友提供了很多喜欢都匀的理由。第一个原因是都匀是一座美丽的高原桥城。都匀是贵州南部一座山水环绕的古城。由于都匀地处南北交通要道，境内河流纵横交错，自古以来都匀就有许多桥梁。早在元明时期，都匀就以桥梁建筑闻名于世。徐霞客在游记中这样描述都匀的桥:“西门大溪上有新大梁，基石九门。跨越激流的银狮桥，雄伟的玉仙桥，别致的彩虹桥，跨越碧波的玉带桥，溅起浪花的百步跳桥。光是听这几个名字，你就能体会到都匀桥的千姿百态，细看就能体会到它的美。让我们先看看这里的白子大桥。记者现场:白子大桥长140米，建于公元65年。都匀人唐闻生捐赠，至今已有200年历史。白子桥是一座气势非凡、清新典雅的七孔青石拱桥，被称为“桥中之冠”。俯仰姿态的桥梁构成了都匀独特的景观，也融入了城市的灵魂。记者现场:都匀有65438多座古桥和现代桥梁，建筑风格多姿多彩，古典情调浓郁。宏伟、大方，隽隽是一座美丽的城市。手牵手，路桥相连。现在，贵新高等级公路、贵桂铁路、321、320国道在都匀形成了四通八达的交通网络。穿过历史的烟云和过桥的彩虹，都匀这座高原桥城正以崭新的面貌屹立在西南出海通道的交通路口。名城:都匀毛尖茶是网友和观众朋友喜爱都匀的第二个原因。都匀毛尖茶不仅是都匀的名优特产，也是贵州的特产，为国争光。记者现场:都匀毛尖，中国十大名茶之一，位于都匀。都匀也是中国十大名茶在西南三省的唯一产地。都匀毛尖茶是贵州历史上的名茶。明清时期作为贡品呈献给朝廷。2005年，贵州毛尖茶和国酒茅台参加巴拿马世博会，获得金奖。所以贵州有北方有茅台，南方有毛尖的说法。+0965438.10000060605都匀毛尖茶被评为中国十大名茶之一。茶界教授庄万芳曾有诗赞道:“毛尖茶匀香，不逊于龙井碧螺春，饮之飘花，沁人心脾。“知名品牌背后往往是严谨的技术。首先，都匀毛尖茶采摘很讲究，只在每年清明前后的几天，而且只能选用一芽一叶的青芽。记者现场。加工时的温度紧凑而严格，如抄、捞、翻、揉、搓。都匀现拥有毛尖茶种植面积2万多亩，都匀市计划到2065.438+00年毛尖茶种植面积达到654.38+万亩，产值超过2亿元。都匀毛尖茶到底有什么妙处，我们来仔细看看。记者现场:都匀毛尖白浩。它具有提神、解毒、利尿、止痢的功效，深受国内外游客的喜爱。著名城市和景点:都匀是一个观光的好地方。都匀西北20公里处有一片8000多公顷的原始森林。它的名字叫斗篷山。今天，我们将去那里看看。斗篷山主峰海拔1961米，是苗岭山脉主峰，长江和珠江的分水岭，长江主要支流清水河的发源地。它仍然保持着美丽的原始风光和自然生态环境。有红豆杉、珙桐、银杏等国家重点保护植物22种。这里有世界上最大的米槠林群落，世界上只有一种毛竹。让我们来看看。记者现场:你经常会在窦峰发现一些惊喜，所以现在我在窦峰的野生竹林里。你在我身后看到的竹子，从外形上看和其他竹子没什么区别，但是如果你用手去摸，你会发现它是方形的。除了这些珍稀植物，在斗篷山，如果运气好的话，还可以欣赏到黑熊、猕猴、锦鸡等珍稀动物。仁者乐山，智者乐水。斗篷山是个有山有水的好地方。这里的溪流、泉水、瀑布，就像纯粹的民谣，诉说着高山峡谷中生命的长度。