精心打造的临沧茶区
临沧是非常重要的普洱茶产区，茶叶资源丰富，是云南省生物多样性最丰富的地区之一，也是古茶树遗产最大、最具代表性的地区之一。
与版纳茶相比，临沧茶味苦、淡、涩，味稍硬，汤质浓，滋味窄，叶厚而阔，香气特殊而浑厚，舌上及上颚中后部香气浓郁，微有刺激性。
临沧最著名的山是勐库的柴犬村。民间流传着这样一句话:勐库柴犬村的茶很好。
东部半山:忙蚌埠、巴诺、焦娜、邦都、奈萨仪、东莱、忙那和程子。
西部半山:冰岛、巴卡、明白、大赛、工农、邦盖、冰山、湖东、大雪山、小赛。
包括著名的冰岛、西贵、巴诺等。，每个村子都有自己的风味，文章下面会做一些解读。
冰岛老宅
冰岛这个名字在普洱茶界真的是至高无上。除了老章，似乎无可比拟，无可替代。冰岛是被炒作的还是真的很迷人？
其实有两个方面。冰岛茶确实很好喝，但炒作也让它的价格名声膨胀了不少。先不说炒作是谁的错，只说真正的茶山和茶。
冰岛村委会下辖冰岛、地标、诺屋、南强、八外五个村，其中八外和诺屋位于山的东半部，另外三个寨子位于山的西半部。
先说冰岛的老村。近年来，冰岛一直是一个神话。冰岛茶比老班章茶更难买。主要原因是冰岛老村的茶树真的很少，小树茶也很少，更别说古树茶了。
冰岛老村有100多亩古树茶，1949年后新种的小树茶有6700亩，在众多茶山中简直不值一提。而且每年都有很多香港广东的老板在茶树下等着买春茶。这种茶都不够上山的茶人等的，更别说平时喜欢喝茶的茶友要买冰岛茶有多难，而且冰岛茶价格不菲。
另一方面，冰岛茶为什么能俘获这么多粉丝？因为真的很好吃。冰岛茶的美食老少皆宜。
冰岛古树茶喝起来苦味很低。前两次浸泡可能会觉得沉闷，但是丰富的层次感是通过这种递进的方式逐渐展现出来的。茶汤咽下后，茶味会不知不觉地慢慢散开，堆积成非常浓郁、甘甜、爽口的茶味。泡三四次，茶汤就会滋润细腻持久，饱满度很高。至于最熟悉的冰糖香，会清新怡人。
冰岛茶最不能说的一点是，入口可能会让人觉得苍白，但绝对不会觉得单薄。但经过两三泡，茶香浓郁，汤色饱满，层次极其分明。有一种湿润的感觉悄悄占据口腔，弥漫感官。这种引人入胜的魅力真的是无以言表。
市场上的冰岛茶，尤其是古树茶，十有八九是假的。想喝到纯正冰岛茶的茶友，一定要擦亮眼睛，仔细鉴别。
？冰岛的诺乌
在冰岛的这个地区，古茶树的数量并不十分壮观，但它们的生长形态却十分引人注目。尤其是南强、狄杰和诺吾的老寨子，它们的名声静静地隐藏在冰岛的背后，历史非常悠久。古茶树的枝条曲折苍劲，一派沧桑，造型不凡。如果去蒙库溪半山，一定要去感受一下古茶树的历史风貌。
2003年以前，诺吾村只有30多户人家，是纯拉祜族的寨子。因为地处偏远，没有通电。政府组织搬迁，很多家庭搬到了马路上，成了诺屋村。但古茶园就在诺吾村周围，拉祜族村民每年仍回村采茶。
诺武老寨的茶真的很少见。即使在今天，茶山也已经被现代气息严重渲染。还要爬三个小时的山路才能到诺武老寨的古茶园。诺吾老寨的古茶园只有七八十亩，但树比较老，还没有矮化。生态环境非常原始。大自然真正的馈赠，是蒙库大叶的纯正味道。
诺武老寨的茶，外形独特，细而油，很黑很亮。制成饼茶后，线条分明，色泽润泽，在阳光下特别闪亮诱人。
诺吾老寨的古树春茶，鲜时鲜黄，深而透明。茶汤有非常浓郁的花香，这是一个独特的地方。香气沉稳，冲泡时稳定性强，茶汤饱满浓郁，有一种活泼的韵味，苦快而甜润。
诺吾老寨的茶叶价格堪比冰岛。非常非常难得，要喝，要珍惜。
边界的栅栏就像深海中的宝石。知道的人不多，但质量很高。边界和诺武差不多，因为交通不便，位置偏僻，被政府迁走了。边界老村有50-60亩古茶树，品质不亚于冰岛。每年，边界出产的鲜叶被运到冰岛，卖给收集冰岛茶的茶商。实际上市市场上所说的冰岛茶，多指冰岛行政村下辖的5个村生产的茶叶。好在这些寨子没有砸冰岛的招牌，这可是深藏不露的宝藏。
冰岛——南强老寨:南强老寨距离冰岛老寨大概五公里，没有路可以上去。走山路要一个多小时。闭塞程度可想而知。因为交通不便，没有电力供应，政府一度组织搬迁，搬到冰岛老寨下面的位置。后来十几家都觉得老家不错，搬回了老宅。不过，南强老宅本来就不大。
南强老寨的古茶树资源比冰岛丰富得多。而且南强老寨海拔高，地势陡峭，生态环境非常原始。古茶与古林树混种，树老保存完好。其中，蒙库有一棵茶王树，有三层楼高，周长三米多，十分壮观。因为这个地方是搬迁村，山高皇帝远，至今没有通电修路，长了几百里。
南强老寨由于地理位置偏远，采茶确实不方便。每年都有很大一部分鲜叶被当地的拉祜族运到冰岛的老村，卖给采集冰岛茶的茶商。事实上，不仅仅是南强老寨，还有很大一部分来自边境和诺乌的茶叶都被运到冰岛的老寨作为冰岛茶出售。但是这些寨子的茶叶质量都很高，无法辨别真假。如果你能从这些寨子里买到冰岛茶，
南中老寨的茶喝起来很甜，微苦，甜甜的。它滋润着甘淳，闻起来很清新。南明佳人2010做了一个古树茶，当时南中老宅还不是很关注。数量不多，口感很好，特色相当鲜明，适合偏爱小清新的茶友。
冰岛巴韦
巴外古茶生长在海拔1，500m，隶属冰岛村委会。与冰岛其他茶区相比，巴外山是蒙库镇目前唯一不通公路的茶山，所以当地的古茶受其他茶种的影响最小。
八崴山的地理位置靠近冰岛村的茶山，茶品和冰岛老村的差不多。不过因为冰岛老村口碑不错，现在巴外茶的价格比冰岛茶更有优势！
同时，由于巴外茶山交通不变，茶叶全部在当地初产后下山，使得巴外茶品质纯正！
目前冰岛五寨的茶都以冰岛命名，五寨的味道还是略有不同:
南强:回甘肃和冰岛差不多，但没有冰岛清爽，余香没有冰岛持久。
边界:余香似冰岛，但回甘肃没冰岛快，冰糖的甜也没那么明显。
巴外:茶闻起来有冰岛的味道，但加巴外的茶也分两种口味。有巴外的老村下的香气好涩，老村左边的有点甜，茶香有点淡。我觉得茶里的水太满了。喝水很甜很甜。
诺吾:茶的味道比较平和，香气和冰岛有点不一样，但是味道不错…
百外和南强的茶叶价格会比八外和诺武的高。因为边界通车了，南强通车了，茶商就更容易去了。巴外和诺吾要走上去，村民上山要40-50分钟。如果城里的朋友去，可能要走两个小时左右…
昨天:
产于云南省临沧市临翔区铁东镇的西贵村忙鲁山，是临沧雪山在澜沧江附近向东延伸的一部分。背靠西桂山，向东延伸至澜沧江。山脚下是桂溪渡口(原加利古都)。
以前是古茶，忙脚茶，一个简单的茶，现在复杂了。
第一，最老的树250年才有一棵树，正常的，通常，200年。清末民初《冕宁县志》记载:“全县茶农约有六七千人，而在东邦县，曼露、西桂尤为著名，曼露茶较其他产茶区色味更佳。”这里说的蛮鹿现在叫忙脚，锡规现在叫往事归。这是只在史料中发现的对西归茶的最早描述。
第二，茶叶过去的特点的起源，不是修剪，只是春秋两季。很多古树味道不理想的原因往往有两个:一是修剪，二是过度采摘；根本原因是提高产量，方便采摘。
忙碌的庐山茶还有一个特点，是自然生长的。有的树有三四米高，有的有五六米高。一些茶树的树干上只剩下一个枯死的树桩，但带有厚锄头的新叉已经从底部重新生长出来。大茶树基部约80 ~ 90厘米。茶园采用传统采摘自然生长，枝条向上弯曲。经过百年人工无意的创造，形状怪异，似卧龙，似展翅的小鸟。便于攀爬采摘，也有观赏性。是典型的人工栽培古茶园。
昨天，茶是苦的，也是甜的。入口苦涩(尤其是新茶)，但融化很快，随之而来的是持久的甘甜。这茶闻起来很浓。东邦的古茶大多刚劲霸气(以当年回到忙脚的茶为代表)，只有少数地区是甜的。
口感饱满、纯正、和谐。茶汤入口，口腔各个部位感受到的信息都不一样，但这些感受就像是多种乐器演奏的一段音乐。声音的音色虽然不一样，但都很舒服，极其和谐。小心饮酒就像欣赏一首动人的音乐。
目前，过去茶叶采摘面积最多300亩，春茶产量最多1.5-2吨，秋茶数量应该只有春茶的三分之二。如果按照大店的标准选取繁华庐山的茶叶，预计总产量应该在1吨以内。这样按照我们平时收茶的惯例，一个地方绝对不能买20%以上的茶叶，否则价格会大幅上涨。所以，最好的购买量不要超过200斤。当然，标准放宽了，茶就多了，除非忙着庐山。
蒙库-大雪山:蒙库大雪山位于゜99° 46-99°゜49°东经23°゜40-23°゜42°。澜沧江、小黑河穿山而过。植被类型属于南亚热带山地季风森林。这里生长的野生古茶树群落约12000亩，是世界上海拔最高、分布面积最广、种群密度最大的地方。群落的植被类型属于南亚热带山地季雨林，野生古茶树是次生乔木层的优势树种。其平均生长密度(包括自然繁殖的植物)为(62m2)19株/样方，满足形成自然植物群落的密度要求。古茶树群落属于原始自然植被，保存完好，天然更新性强，生物多样性极其丰富。它具有极其重要的科学和保存价值，是珍贵的自然遗产。
在临沧与双江县、耿马县西部的交界处，有一条横断山脉的南北分支——棒马山。主峰叫蒙库雪山(临沧地区有永德雪山和东邦雪山)，海拔3200多米，位于双江县蒙库镇。蒙库著名的野生古茶树群落位于海拔2200~2750米。
云南勐库野生古茶树群落是目前国内外发现的海拔最高、密度最大的群落，分布面积约1.2万亩。在分类上，属于山茶科、山茶属、大理茶种。在进化上，比中国的一些栽培品种更原始。它具有茶树的所有形态特征和功能成分(茶多酚、氨基酸、咖啡因等。)而且可以当茶喝。由于海拔高，抗寒性强，是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。
大雪山正山古树茶:大雪山位于云南省临沧地区双江县勐库镇。“如果说普洱茶，一定要说是大叶茶，品种叫郝颖”；云南双江勐库镇是云南大叶茶的发源地。勐库大叶茶属于乔木型、特大叶型、早芽型，在茶界享有较高声誉。65438-0984年，国家茶树良种审定委员会评审了第一批30个茶树良种，勐库大叶茶、勐海大叶茶、凤庆大叶茶榜上有名。
大雪山位于双江县勐库镇西北部，是勐库大叶茶的摇篮。在大雪山中上部，海拔2200米至2750米人迹罕至的原始森林中，有目前发现的海拔最高、最密集的野生古茶树群落，大部分树龄超过1000年。双江县大雪山野生古茶园是茶树的起源中心之一，已由中国农业科学院茶叶研究所、中国农业科学院昆明植物研究所、云南省农业科学院的植物专家和茶叶专家鉴定。
大雪山正山古茶和大雪山正山古树春茶饼都是用蒙库野生大雪山古茶制作而成，外观墨绿色，油腻。有浓郁的山野夜来香香气，茶香霸道。短期存放时间不宜饮用过多，特别适合长期收藏存放。因为地处高山密林，原料采摘困难，所以产量很少。
萌酷懂了。
我知道这个名字，但很多爱茶的人可能没听说过。最难知道的就是交通，我知道的位置真的很偏僻。
我了解到它位于邦马雪山的一个小延长线上，正对着邦马雪山，周围有五六座山峰，周围有两条河流。在地理环境极度封闭，交通不发达的地方，总是缺乏宣传，名气自然小。
是的，它是蒙库西部最大的寨子。我了解到村委会下辖四个寨子，连在一起。光是了解大寨的家庭就有400多户。
据知，茶园占地约5700亩，新茶园和古茶园各占一半。该地区幅员辽阔，郁郁葱葱，年产毛茶数百吨。有很多上百年树龄，树围超过100厘米的古茶树。古茶良好的生长环境，深远的茶叶种植生产历史，原生态的环境，是造就高品质好口感的关键因素。
了解古树茶，有着独特的魅力。首先香气很高，稳重的果香转悠扬如草原牧歌，有一种奔放的活力；其次，茶的味道很浓，既苦又苦，但是很爽很苦，而且融化的很快，几乎是迅速而有力的回甘。我所知道的这种茶还有一个特点，茶味十足，身感强烈。从甜度和顺滑度来说，我知道不如冰岛过去的回归，但从浓郁的茶香来说，我知道更差。
所学的茶，有着非常独特的韵味，整体口感不逊于一线名山。但是由于交通拥堵路途遥远，很多茶人都不愿意去采茶，所以在市场上买到我学过的古茶并不容易，学过的茶也很少保持比较高的性价比。
蒙库族
大赛是蒙库溪半山的一个古茶园，海拔仅次于三寨。大赛的名气比豆腐村在小赛中的名气大，主要是因为邦马雪山上举世闻名的野生古茶树群落，去野生古茶树群落的最佳路线就是从大赛出发。自从这个野生古茶树群落被发现后，大赛就成了专家学者的聚集地。
离大赛最近的寨子是豆腐村，相距约5公里。大赛现在有150多个家庭，主要是拉祜族和汉族。拉祜族集中在山坡下的平地上，汉族则集中在山腰的梁紫上。然而，拉祜族和佤族是第一个定居在大赛。至少在300年前，拉祜族就开始生活在大家庭中。
1949后，大赛大面积种植茶树。到现在为止，这些茶树已经长势良好五六十年了。这些新种的茶园郁郁葱葱，横跨几个山头，十分壮观。
大赛的古树茶制成毛茶后色泽黝黑，油润，色泽深，条索狭长。当地人叫它“大黑叶”，压成饼的样子非常好看。
喝大赛新茶时，汤色明黄明亮，香气是恬静恬淡的花香和浓郁的果味甜味。茶汤入口甜味明显，苦得快，苦味低，涩味比苦味重，回甘体快而持久。喝了之后，喉咙清爽爽口，叶子黄绿色，柔软坚韧。
蒙库豆腐村
豆腐村和小范围的比赛之间隔着一条河，两村相对。以前的小范围比赛称豆腐村为中层比赛，按地形依次为小范围比赛、中层比赛、大范围比赛。后来中层比赛改名为豆腐村，沿用至今。
豆腐村属于工农村委会，是纯汉族村。豆腐村也是产茶村，有70多户人家。它坐落在邦马的雪山上，虽然海拔不低，但地势较低。沿着雪山，豆腐村上面有两个寨子——吴佳寨和三寨，三寨之间是一片连绵不断的古茶园。
豆腐村有丰富的古茶树资源。茶树环绕屋前屋后，房屋与古茶树相互交叉。景观优美独特，生态环境良好。
豆腐村古茶的特色在大雪山派中略显突出。首先是香气。大雪山的茶，如三村、一大家子赛、小家赛，以果味清香著称。豆腐村古茶在新茶期呈现出清新的花香，经过几年的贮存和转化，逐渐趋向果香。
从外观上看，豆腐村的茶条黑、亮、肥、满是白毛。香气很高，洗茶的时候能闻到馥郁的花香。茶汤入口，苦味和甜味几乎同时出现，苦味变化非常快，稍纵即逝，两泡之后整个口腔都是甜甜的，清爽的，舌根有春天的感觉。
豆腐村的茶还有一个特点。当年的新茶，茶汤呈现出很好的厚度，非常难得。茶汤泡三四次就有明显的黏稠感和饱满感。
最近两三年，豆腐村的古树茶在市面上屡见不鲜，但往往就是这种普通的小山，更难买到真的。豆腐村真正的古树茶，入口惊艳，香气浓郁，汤色清澈。片刻的苦涩之后，是甜蜜的，充满甘淳，触动人心。
如果你去大雪山，不要错过豆腐村的风景。
萌酷小虎仔
小胡赛和工农之间有一条峡谷。小胡赛有勐库最大的古茶园，保存得非常好。小胡赛有200多户人家，分三个寨子，一个汉族，两个拉祜族。他们相隔不远。小胡赛人不管是汉族还是拉祜族，都会说两种语言，交流非常方便。
小赛背靠邦马雪山，从小赛步行两个小时就能到达世界闻名的野生古茶树群落。小种族的古茶树生长在村子周围，一进村就能看到枝繁叶茂的古茶树，所以房前屋后的管理都很方便。
小型古茶树具有年龄大、生长环境自然、生态原始的特点。古茶树和森林混在一起，喝起来有一种独特的森林香味。
在口感上，小湖赛古树茶呈现出浓郁的果香，这也是大雪山古树茶的共同特点。从外观上看，小虎赛古树茶的叶片丰满圆润，当年的新茶汤色泽鲜艳，呈黄色，有一种明亮的宝石感。香气属于明锐比较高调的一类。从冰凉的杯子到吞咽后的茶汤，香气清新温润，余香的感觉很浓。茶汤入口苦淡，涩味略重于苦味但轻于其他茶区。苦味的速度一般，回甜产生的甜味能很快冲淡苦味。总的来说，它是一种又甜又香的茶。
水道适中，略显细腻柔软，不是特别明显。还有一个很大的特点就是喉韵很舒服，尤其是清新芬芳的果味蜂蜜在呼吸间顺着喉咙流淌的时候，感觉轻松清爽，齿颊留香，甜味和喉韵很持久，耐泡性也很高。
小家赛古树茶从新茶开始就表现出很好的口感，在后期的储存中也有不错的表现，真的很适合产品和储存。
勐库-工农:工农是勐库最古老的寨子，茶祖溥就住在这里。最早发现邦马雪山野生古茶树群落的是工农。工农是一个古老而纯正的布朗族寨子。他们千百年来保持着对自然的敬畏，对生态的关爱，人与自然的和谐在这里体现的淋漓尽致。工农也是茶研究者研究普洱茶品种最喜欢的地方。
1950之前，工农是勐库有名的产茶村，至少有2000亩茶园。后来低产茶园改造时，砍伐了很多古茶树，新种了上千亩茶园。所以今天工农的古茶树很多，但树龄超过300年的很少。
工农也是最早做红茶的寨子。红茶制作技术是从凤庆传入的。除了普洱茶，黑茶也成为了工农的一个标签。
勐库东半山(东莱、奈萨仪、焦娜、巴诺)
东莱，其实已经不是村委会了。国道214建成后，东莱成了交通死角，愿意收茶叶的人不多。众所周知，交通拥堵往往意味着落后和原始。其实东莱产的茶叶质量很高，古茶园面积也不小。
从此几乎全是藤茶，东半山以藤茶为主。那次比赛的三个寨子大部分都是拉祜族人，对茶树的管理非常细致。今天的比赛，古茶树数量不多，但2000多亩上世纪80年代种植的新茶树非常有名。
焦娜的海拔很高，焦娜地区的村庄沿着公路密集分布。公路两旁全是藤茶，焦娜的七个寨子都产茶。古茶园零星分布，数量众多，但都不是很老，树龄超过两三百年的古茶树更少。
巴诺是东部半山最大的寨子。现在有300多户，其中汉族约占85%，其余为拉祜族。在茶山上，我们看到了很多很多民族和睦相处的寨子。几百年来他们互相尊重，互相帮助，在这个物欲横流的社会里，这真的是难能可贵。
巴诺是最著名的藤茶产地，藤茶面积也是双江第一。现在还剩1.5万亩左右，每年都供不应求。
巴诺是东部半山海拔最高的寨子。站在巴诺，可以将西半山的景色尽收眼底。巴诺虽然海拔高，但是地势很平坦，而且是阶梯式铺的。巴诺的梯田也是一道风景。如果你有幸去茶山，一定要去巴诺看看美丽的藤茶和清新美丽的高山梯田。