金华有什么特产？

金华佛手全果由外果皮(黄色层)和中果皮(白色层)组成。金华种植佛手历史悠久，已有近千年历史。金华土壤含微酸性砂壤土，疏松肥沃，适宜金华佛手种植。

2.金华火腿

金华火腿的起源与宋代著名抗金名将宗泽有关。当时，宗泽赢得了黄金战争并归还了它。村民们争先恐后地将猪腿送回开封，以安慰士兵们。由于路途遥远，村里人把猪腿腌起来便于携带，腌好的猪腿红如火，所以叫火腿。由于原料、加工季节和腌制方法的不同，金华火腿有许多不同的品种。

3.金华酥饼

金华酥饼色泽金黄，是浙江金华的传统名点。它的馅料主要是干菜，所以也叫干菜酥饼。金华酥饼发展到80年代，经过技术的不断改进，成功开发出火腿酥饼、牛肉酥饼、甜酥饼、双芝麻酥饼、姜堰酥饼等品种。

4.金华寿生酒

寿生酒是浙江金华的传统名酒。液体色泽金黄明亮，为半干型黄酒。金华寿生酒与金华火腿齐名，已有700多年历史，早在南宋时期就被世人所重视。金华酒曾与绍兴贾凡、福建陈刚齐名，是中国三大黄酒之一。

5.金华聚岩茶

五洲聚岩茶，又名金华聚岩茶，是一种半烘炒绿茶，产于浙江金华北村。峰石来历奇特，巨石巍然屹立。这种石头像仙女的升降机，所以这里产的茶叫“升降机岩茶”。菊岩茶采摘于清明至谷雨，采摘标准为一芽一叶和一芽二叶。炒一公斤干茶需要大约6万个芽和叶。

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