仙游人做红球的原因。

“红团”就是团团圆圆，欣欣向荣的意思。

过年的时候家家都要办。它不仅美味，还能渲染节日气氛，更多的是用于祭祀。是童年的记忆，是血液里流淌的家乡的味道。

早在宋代，浦江吴《中石天》中就记载了制作沙球的食谱:“沙球煮红豆或绿豆，裹生糯米粉，做成大球，蒸或汤煮，亦可。”这种糯米包豆沙馅煮着吃的沙球，大概就是红球的前身了。