石磨肠粉和其他肠粉有什么区别？

对于南方人来说，西关布拉香肠可能是他们每天都能吃到的小吃，所以对于北方人来说，西关布拉香肠这个名词可能有点陌生。事实上，西关布拉香肠指的是肠粉，一种广东传统小吃。对于大多数人来说，他们可能只知道肠粉的美味，但不知道石墨肠粉的健康。那么石墨肠粉和其他种类的肠粉相比有什么优势和区别呢？

首先，在制作石磨肠粉的过程中，制作工艺较为简单，但耗时较多。肠粉之所以呈现晶莹剔透的外观，是因为肠粉的粉丝是用米糊做成的。用石磨磨米浆需要更长的时间。

其次，在石磨肠粉的制作过程中，虽然耗时较长，但更加正宗美味。虽然没有先进的机械研磨速度快，但是经过了石磨千千千百次的粉碎研磨，使得做出来的米浆更香更美味。

最后，由于石磨肠粉在制作米浆的过程中研磨次数较多，米浆中的营养成分全部被激发出来，所以石磨肠粉更有营养。