吴山酥饼的传说

吴山酥饼是杭州著名的传统糕点，用油面叠饼而成。色泽金黄，层脆叠叠，上尖下圆，似一座金山；覆盖着白糖，像雪一样。不仅造型美观，吃起来酥而不碎，甜而不腻，老少皆宜，享誉海内外。吴山酥饼又叫“麻纤维饼”，相传是由北宋大诗人苏东坡命名的。从前，在吴山顶上有一家夫妻小吃店。这对夫妇是诚实的，虽然吴山酥饼是杭州的传统名称，因其在旧社会经常在吴山风景区供应而得名。生产的历史始于宋初，据说宋高宗也很擅长。之后从朝廷传到民间。几经改良，人们用面粉制作酥饼，号称“吴山第一名”，流传至今。店面小，成本低，还是不惜工本，每天做点油饼供应上山观光的客人。他们做的油饼和别人不一样。又脆又薄又脆，人见人爱。生意非常兴隆。一天，苏东坡穿着蓑衣，脚踩芒鞋，拄着拐杖，带着两个老战士，冒雨来到吴山。他一步一步来到山上，只见许多游客兴高采烈地吃着油饼。他忍不住感到饿了，在商店里买了一些。我从店里借来一把小竹椅，坐在点缀着野花的草地前，摘下腰间的酒葫芦，喝一口酒，咬一口饼，低头看着西湖和钱江，细细品味。我看到这个油饼看起来油油的，闻起来很香，又脆又好吃。苏东坡一连吃了三个，即兴作诗一首:“饮野花前无，腰挂葫芦。”我把潘子倒进了错误的水里，所以为什么还要费事去找商店呢？"苏东坡吃着美味，问店主:"这么好的酥饼叫什么好名字？店主回答道:“山野小吃，你想要什么好名字啊！”！”苏东坡仔细地看着这种饼，一层一层，一点点，像麻纤维似的，又漫不经心地说，“真是一种山野小吃，如果你不想要一个高雅的名字，就叫它麻纤维饼吧！"跟在苏东坡后面的老当铺对店家说:"恭喜恭喜，府尹把这饼命名为'麻纤维饼'！”夫妻俩一听，才知道吃油饼的人原来是大名鼎鼎的杭州太守苏东坡。他们走过来，连声道谢:“谢谢苏先生，给小吃取了这么美的名字！"从此，吴山火麻饼出名了. "麻纤维饼”和“酥饼”融为一体，饼本身又油又脆。后来大家都叫它“酥饼”。